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ゴールデンウイークは休まず営業します。
5月は、真鯛のけんちん蒸し
新緑のライトアップ始まりました。
美人歌手の皆様のお花見会がありました
今日4/7 美人歌手の皆さんのお花見会がありました。
（伍代夏子さん、 若山かずえさん、島津悦子さん、みずき舞さん、小沢亜貴子さん
山本あきさん、梓夕子さん）
通信販売。手作り無添加、数量限定（ちまきセット）が好評です。！!
元祖「牛タンちまき」と「鶏手羽ちまき」の通信販売。1日10セット限定。【お申込はこちら】
好評の「元祖牛タンちまき」「鶏手羽ちまき」など「ちまき商品」を東京ちまき として専用通信販売サイトをスタートさせました。''こちらから ''
日替わりランチ 「ポークシチュー」が加わりました。
日テレ「ヒルナンデス！」
「ヘルシー魚料理VS渡部建（アンジャッシュ）うんちく」
取材がありました。大蒸籠で蒸された「ほうぼうの姿蒸し」と数量限定の手作り「ちまき」をご提供。
『おいしくて体に良いものを!』
「蒸し八」は、食材の旨みと滋養を逃さない料理法にこだわりました。
二つの大蒸籠から立ち昇るやさしい湯気が食材を穏やかに、まんべんなく加熱します。
スープから肉、野菜、魚までバラエティ豊かな蒸し料理をお楽しみください。
お薦めの料理をご覧ください。
人気料理ベスト１０
【豚スープ蒸し】
スープを蒸すという、新感覚の一品。
おからで戻した豚肉を、鶏スープと合わせて蒸すなど、
３日間かけて作り、余分な油を除き、旨みだけを残して
ヘルシーに仕上げました。
【金目鯛の姿蒸し】
お刺身てもおいしい金目を大せいろで､蒸し上げました。
記念日や、接待の人気メニュー。金目鯛本来の旨味を
ご堪能ください。
【ほうぼう姿蒸し】
長崎から直送で仕入れたホウボウをシンプルに蒸した一品。
大せいろの持ち味を生かし、魚の旨みを閉じ込めてふっくら
と上品に仕上げました。
【蔵王豚の野菜せいろ蒸し】
国産飼料で育った甘みのある蔵王黒豚を、せいろで蒸すことで更にその魅力を高めた一品。水菜や､人参などを合わせた野菜に
肉汁の旨味が染み込む。岩塩とかボスを添えて好みで。
【豚ロース肉の野菜せいろ蒸しと湯葉と白すの野菜せいろ蒸し】
２つの野菜せいろ蒸しは、肉などに軽く塩をし、強い蒸気で
一気に蒸しあげることで､野菜はシャキっと、その他の具材は
ふっくらと仕上がり、素材の旨味も引き出した。
豚肉は胡麻だれ､湯葉とシラスはポン酢でいただく。
【カニと蓮根としめじの蒸しサラダ】
カニ身と野菜を、蒸しサラダにしました。
ノンオイルの梅しそドレッシングでどうぞ。
【旬の野菜のシンプル蒸し】
アスパラ、ベビーコ−ンとブロッコリーを蒸して
野菜本来の旨みを引き出しました。
【キムチ茶碗蒸し】
蒸し物料理では定番の茶碗蒸しに、キムチを加えて
新しい食味に。豚バラ肉とシメジが入った卵地に
キムチの辛味がほど良いアクセントに。
【キャベツ巻きしゅうまい】
人気の蒸し物であるしゅうまいを、皮にキャベツを使用した
アイデア料理。大型のせいろで蒸すので、肉の旨みと
キャベツの甘味が引き立つ。
【蒸し豚 刺身風】
蔵王豚のしかも、一頭から２Kg弱しか取れない希少なシンタマを
丁寧に蒸しました。豚の旨み、甘味をわさびでどうぞ。
【産地直送素材のシンプル蒸し】
落花生（千葉産)、アビオス(青森産)、インカの目覚め(北海道産)
